Salate usoare de primavara. Salata de ridichi cu cartofi

O salata usoara pentru zilele mult prea calduroase de primavara puteti pregati pentru o masa la birou sau acasa.

Va propunem sa incercati salata cu ridichi si cartofi.

Ridichile se regasesc in prepararea salatelor de primavara si au un efect stimulator pentru imunitate. De asemenea, contin o mare cantitate de fibre alimentare, ce contribuie la scaderea nivelului de colesterol in sange si impiedica asimilarea de grasimi in organism.

Ingredientele necesare sunt urmatoarele:

500 g cartofi

2 legaturi de ridichi

2 fire de ceapa verde

150 g spanac


Pentru sos:

2 galbenusuri

6 linguri cu ulei

3 linguri cu zeama de lamaie

1 lingurita cu mustar

2 linguri cu smantana

sare


Se prepara astfel:

Se incepe cu prepararea sosului.

Galbenusurile crude se freaca impreuna cu uleiul.

Apoi se pune smantana.

Se adauga si mustarul si zeama de lamaie.

Se presara si sare dupa gust.

Sosul rezultat se da la rece.

Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja, in apa cu sare.

Cand sunt fierti, se curata apoi si se taie cubulete.

Intr-un bol se pun cubuletele de cartofi.

Se adauga frunzele de spanac, taiate potrivit.

Se amesteca usor.

Ridichile se spala si se taie rondele.

Se adauga in bol.

Ceapa verde se curata si aceasta si se taie tot rondele.

Se adauga peste celelalte ingrediente din bol.

Se presara si putina sare.

Se amesteca.

Apoi se toarna sosul de la rece.

Salata cu cartofi si ridichi se serveste imediat.

Sursa foto

Articole asemănătoare

  • Chiftelute grecesti de naut cu cartofi si busuioc

    Daca simtiti ca vara este departe si vi s-a facut prea dor de Grecia aveti o singura solutie: sa mancati greceste, sa inchideti ochii si sa visati la zilele frumoase care mai au deocamdata ceva de asteptat.

  • Delicii de post. Placintele cu cartofi

    Chiar daca suntem in post, nu trebuie sa lipseasca din meniu si preparatele gustoase, indiferent ca sunt mancaruri sau deserturi. Va invitam sa pregatiti pentru musafiri si nu numai o reteta potrivita de placintele cu cartofi.

  • Pastarnac cu cartofi la cuptor

    Chiar daca timpul nu ne permite mereu sa pregatim acasa mancarurile noastre gustoase si preferate, din cand in cand mai putem realiza ceva bun si cald. Asadar va invitam sa pregatiti reteta de pastarnac cu cartofi la cuptor.

  • Mancare de peste cu cartofi si ceapa

    O mancare apetisanta poate fi aceea in care legumele sunt combinate cu carnea de peste. Asadar va invitam sa degustati mancarea de peste cu cartofi si ceapa.

  • Ciorbe cu legume. Ciorba de mazare cu cartofi

    O ciorba bogata in legume este numai buna de savurat intr-o zi calduroasa si nu numai. Pentru a profita de gustul aromat al legumelor colorate, incercati sa preparati ciorba de mazare cu cartofi.