Slow Food vs. Fast Food

Slow Food si Fast Food reprezinta doua trend-uri ale epocii noastre, total diferite si contradictorii. Slow Food nu inseamna conform traducerii exacte “mancare inceata”. In spatele acestei miscari exista semnificatii mai complexe. O miscare sanatoasa si responsabila in jurul alimentatiei.

Ideea aceasta, a mancatului sanatos si echilibrat, provine din Italia, ea fiind de fapt o miscare impotriva Fast Food-ului globalizat. Scopul acesteia este de a promova si de a obtine retete regionale si locale. Slow Food sublineaza ideea gustului delicios, adevarat al mancarii si cea a responsabilizarii populatiei cand vine vorba de alimentatia sanatoasa.

Avantajele Slow Food

O alimentatie sanatoasa face bine atat sufletului cat si dispozitiei noastre, cu alte cuvinte, de acest lucru depinde cum ne simtim zi de zi, cata energie avem, cum si din ce perspectiva privim lucrurile, cat de veseli sau cat de posomorati si tensionati suntem. Un efect pozitiv il are si asupra digestiei. Senzatia de foame si cea de saturatie  este altfel perceputa. Acest sentiment este contrar celui din cazul Fast Food, deoarece in acest caz foamea este potolita numaidecat cu un surplus de calorii.

Slow Food reprezinta si acea notiune de placere a gustului, de savoare a aromelor, care au fost produse pe cale naturala si originara. Aceasta este una dintre ideile de baza ale filosofiei acestei miscari.

Sursa foto

A.V.

Articole asemănătoare

  • Mai multa sanatate cu banala salata verde

    Salata verde, indiferent de tipul ei, contine numerosi nutrienti si vitamine, minerale, proteine si putine calorii, si in functie de gust veti gasi cu siguranta soiul preferat. Fie ca este vorba de salata verde clasica, cea mai intalnita la noi in tara, cunoscuta in strainatate sub numele de Butterhead, de varietatea foarte populara in alte tari numita Romaine, de Iceberg (folosita mai ales in mancarea fast-food datorita frunzelor crocante sau de mai putin intalnita Batavia, fiecare sortiment de salata verde ofera consumatorului o adevarata comoara nutritionala.

  • Cum sa mananci sanatos in oras

    Fie ca ne place sau nu, multi suntem nevoiti zilnic sa servim cel putin o masa in oras.

  • Fast food-ul poate fi sanatos

    Mancarea oferita de fast food-uri este ieftina, te saturi usor dupa ce o consumi si are si un gust bun. Daca obisnuiti deseori sa mancati in oras, optiunea cea mai convenabila este mancarea preparata de fast food-uri. Din nefericire nu este mereu si o optiune sanatoasa.

  • Salata gustoasa cu legume si zarzavaturi din gradina dumneavoastra

    Cand vorbim de salata ne gandim si la cele preparate de fast-food-uri. Arata foarte bine, insa gustul parca lipseste. Chiar daca pare complicat, puteti sa cresteti si dumneavoastra salata acasa, intr-un colt al gradinii. Chiar si un balcon spatios ar putea fi folosit pentru cresterea salatei.

  • Test: Duelul fast - food-urilor

    Big Mac sau Big Tasty Bacon? File de somon la gratar sau prajit? Urmatorul test ne va invata cum sa evitam cantitatea mare de calorii atunci cand mancam fast - food.