Sos cald cu vin rosu, cimbru si esalota

Ingrediente:
 
250 ml vin rosu sec
150 g unt 
1 ceapa esalota
1 crenguta de cimbru
sare, piper negru
 
Mod de preparare: ceapa esalota se curata si se toaca marunt, apoi se pune intr-un vas potrivit, se toarna deasupra vinul si se lasa pe foc mediu, amestecand din cand in cand, pana scade la jumatate. Untul se taie bucati marunte si se pune in vinul fierbinte, continuand sa amestecati si adaugand la final crenguta de cimbru. Se sareaza si se pipereaza putin, lasand pe foc pentru inca 5-6 minute. La final sosul trebuie sa aiba o consistenta omogena, cremoasa, si se serveste cald in sosiera.

Foto: pixabay.com

Articole asemănătoare