Sos dulce-picant cu ardei gras si ardei iute

Ingrediente:

4-5 ardei grasi rosii, mari, taiat bucati
1-2 ardei iuti, taiati bucatele, cu sau fara seminte
2 cani zahar
1 cana otet de vin sau de cidru

Mod de preparare: puneti in robot ardeiul gras si ardeiul iute, mixand pana cand aveti o pasta destul de fina, dar nu un piure de legume. Se pune la fiert pe foc mediu, alaturi de zahar si otet, amestecand des pana incepe sa fiarba. Atunci se reduce foc si se lasa pana volumul se reduce cu aproximativ o treime. Se lasa la racit si se poate pastra in recipiente ermetic inchise, in frigider, pentru 10-14 zile.

Foto: pixabay.com

Articole asemănătoare

  • Salata de masline cu ardei gras si ceapa rosie

    Puteti folosi masline de un singur fel sau amestecate, dupa gust, iar pentru mai multa aroma inlocuiti ardeiul gras cu ardei copt.

  • Sos foarte picant cu ardei iute si miere

    Alegeti un soi de ardei iute care va place sau amestecati cantitatea cu ardei mai putin iuti sau dulci, dupa gust. Este un sos foarte picant, doar pentru cei care prefera un gust puternic. Folositi mereu manusi cand pregatiti sosul si nu va atingeti fata sau ochii.

  • Sos dulce-picant cu ardei iute si otet

    O reteta pentru un sos in care gustul dulce intalneste iuteala ardeilor (alegeti soiul preferat). Perfect pentru cei care prefera mancarea picanta si care vor o schimbare fata de sosurile clasice. Gata in scurt timp, poate fi pastrat la frigider, intr-un recipient inchis ermetic, pentru 3-4 saptamani.

  • Sos dulce-picant de ardei gras si ardei iute

    Combinatia intre gustul dulce al ardeiului gras si cel picant al celui iute face din acest sos o alegere perfecta pentru carnea rosie si nu numai. Puteti modifica dupa plac proportiile, si cum il puteti pregati cu 7-10 zile inainte se pastreaza bine la frigider, intr-un recipient inchis ermetic.

  • Mancare de carnati afumati cu ardei gras si ceapa

    Se prepara usor si repede, este o reteta simpla, dar combinatia de gust intre carnea afumata si condimentata si ardei s-ar putea sa fie o placuta surpriza pentru multi.