Sos pentru gratar cu bere, ketchup si zahar

Ingrediente:

2 cepe tocate
1 lingura unt
1 cana bere blonda sau bruna
2 cani ketchup
2 linguri otet de vin
1 lingura cu varf zahar
1 lingura sos Worcestershire
1 lingura sos de soia dulce
½ lingurita pudra de usturoi sau 2-3 catei mari, tocati
1 varf de lingurita sare
1 varf de lingurita piper negru macinat
3-4 fulgi de chili, sfaramati

Mod de preparare: ceapa se caleste in unt, apoi se adauga berea, ketchupul, otetul de vin, zaharul si sosurile, amestecand tot timpul, pe foc mic spre mediu, pana cand sosul a inceput sa scada. Se pun sare, piperul, fulgii de chili si usturoiul, se da focul mai tare si se lasa pana s-a ingrosat si a scazut aproape la jumatate. Se foloseste imediat, fierbinte sau mai tarziu, la temperatura camerei.

Foto: publicdomainpictures.net

Articole asemănătoare

  • Sos picant cu ardei iute si zahar

    Un sos pentru cei care prefera mancarea picanta, cat mai iute. Veti avea nevoie de 400 grame de ardei iute, de un singur fel sau amestecati, in functie de cat de picant doriti sosul. Si pentru un plus de iuteala puteti lasa si semintele, altfel este mai bine sa le aruncati.

  • Sos de mere cu scortisoara si lamaie

    O reteta pentru un sos de mere dulce, aromat, plin de savoarea fructelor bine coapte, excelent pentru o portie generoasa de inghetata, o placinta calda sau (pentru cei care nu se tem de experimente) chiar si pentru contrastul cu o friptura de porc sau alte retete pentru felul principal. Poate fi mai dulce sau mai acrisor, dupa gust.

  • Cocktail de vara cu bere blonda si apa tonica

    Un cocktail usor, racoritor, cu putin alcool, bun pentru zilele tot mai calduroase de vara, excelenta cu apa tonica (simpla sau cu aroma preferata) si putina lamaie. Se foloseste o halba bine racita inainte.

  • Sos pentru paste cu bere, zahar brun si piper cayenne

    Un sos consistent si cu aroma complexa, bun pentru paste dar o alegere indrazneata si pentru felurile de carne sau legume la cuptor. Poate fi folosita bere bruna sau blonda, dupa preferinta.

  • Crinii asiatici Lollypop

    Lollypop este un soi de crin asiatic usor de plantat si de intretinut, cu buna rezistenta in timp, flori mari si parfumate, ideal atat pentru gradinarii cu experienta cat si pentru cei care fac primii pasi in acest domeniu.