Supe. Supa mexicana de mazare

 Plina de substante nutritive si cu un gust delicios, mazarea verde este o sursa foarte buna pentru sanatate. Aceasta contine acid folic si vitamina B6.

De asemenea, aportul de substante nutritive existente in mazarea verde contribuie la mentinerea sanatatii oaselor.


Supa mexicana de mazare contine ingredientele:

2 linguri de ulei vegetal

1 ceapa mare, tocata

4 catei de usturoi, tocati

2 linguri de chimen proaspat

2 lingurite de oregano uscat

1 ceasca de mazare verde

1 litru de apa

piper verde macinat

o conserva de porumb boabe

1-2 rosii intregi sau taiate cuburi

1 ardei gras

1 ceasca de branza, rasa

piper rosu zdrobit (optional)


Mod de preparare:

Intr-o cratita mare se pune, la foc mediu, ceapa in ulei, amestecand frecvent aproximativ 5 minute.

Se adauga usturoiul si se lasa 2 minute.

Se adauga chimenul si se amesteca pe foc timp de 1 minut.

Se adauga oregano si mazarea.

Se amesteca mazarea cu uleiul, apoi se adauga apa.

Se lasa la fiert 35-45 de minute, pana cand mazarea este gata.

Se adauga rosii, porumb, ardei gras si se mai lasa 15-20 de minute.

Se adauga sare dupa gust.

La servire se presara branza rasa si piper rosu zdrobit, dupa plac.

Sursa foto

Articole asemănătoare