Supe de primavara. Supa condimentata de pastarnac
O mancare rapida si gustoasa este ideala si la serviciu. Va propunem sa incercati supa condimentata de pastarnac.
Ingredientele necesare sunt:
1 cub mic de unt
1 ceapa, taiata felii
2 catei de usturoi, taiati felii
1 bucata mica de ghimbir proaspat, tot felii
6 radacini de pastarnac, tocate
1 lingurita de seminte de chimion
1 lingurita de seminte de coriandru
2 pastai de cardamom
1 lingurita de garam masala
1,2 l supa de legume
150 ml smantana
Pentru servit:
1 lingurita de ulei de masline
1 lingurita de seminte de chimion prajite
1 ardei iute, fara seminte si feliat
frunze de coriandru
Se realizeaza astfel:
Uleiul se incinge intr-o tigaie.
Se caleste ceapa.
Se pun apoi usturoiul si ghimbirul.
Se lasa 1 minut.
Se adauga pastarnacul si condimentele.
Se lasa cateva minute la prajit.
Se toarna supa de legume.
Se lasa sa fiarba incet timp de 30 de minute.
Se pune smantana.
Cand fierbe iar se ia de pe foc.
Supa se amesteca bine cu ajutorul unui blender.
Apoi se serveste in boluri cu ulei de masline pe deasupra.
Se mai presara seminte de chimion.
Se decoreaza cu felii de ardei iute si frunze de coriandru.
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Retete de sezon. Supa de pastarnac cu patrunjel
Nu este nimic nou in legatura cu faptul ca toamna exista o predispozitie generala pentru mancarurile de legume.
-
Pastarnac cu cartofi la cuptor
Chiar daca timpul nu ne permite mereu sa pregatim acasa mancarurile noastre gustoase si preferate, din cand in cand mai putem realiza ceva bun si cald. Asadar va invitam sa pregatiti reteta de pastarnac cu cartofi la cuptor.
-
Supa crema de pastarnac
Supa crema de pastarnac este o supa frantuzeasca plina de vitamine. Aceasta contine putine calorii, insa are un gust deosebit. Ingredientele necesare sunt urmatoarele:
-
Supa crema de gulii
Gustoasa si dietetica, supa crema de gulii va va incanta simturile de indata ce veti incepe sa o preparati. Guliile contin o sursa bogata de vitamine si minerale, desi valoarea caloriilor este scazuta.
-
Salata de pastarnac si telina
O masa usoara, de dimineata, poate incepe cu o salata de pastarnac si telina.