Tagliata di Manzo

Daca vrei sa prepari o reteta inedita din bucataria italiana, cu care sa iti impresionezi invitatii, iti aratam cum sa prepari vrabioara de vita la gratar, asortata cu ceapa si salata de rucola. Toate scaldate in otet balsamic pentru un gust si o aroma divina.

Carnea de vita se aseaza pe gratarul incins si se lasa pana ce se vede preparata la exterior. Apoi, se cresteaza in romburi cu un cutit cu o lama fina pentru un efect vizual maxim si se baga la cuptorul incins (360 grade) intr-o tava stropita cu ulei de masline. Dupa cinci minute se scoate, sau, in functie de cuptor, se lasa pana ce ramane putin cruda in mijloc. Se aseaza pe farfurie si se sareaza cu sare de mare.

Ceapa balsamica se gaseste gata preparata in comert sau, daca vrei sa o prepari chiar tu la tine acasa, trebuie sa te apuci de treaba din timp! Se aleg cepe mici ca si dimensiuni, se curata si se tin in otet balsamic timp de 48 de ore inainte de a fi servita. Are o aroma foarte puternica si placuta in combinatie cu carnea de vita.

Accesand socialdiva.ro veti putea citi continuarea retetei din bucataria italiana.

Articole asemănătoare

  • Conopida Violetto Di Sicilia

    Ce ar fi sa ii surprindeti pe cei care ajung in gradina de legume cu un sir sau mai multe de conopide... mov?

  • Garoafa, floarea celor nascuti in ianuarie

    Toti cunoastem garoafele pentru ca fiecare am daruit candva un buchet de garoafe, insa putini stim ca ea este prin excelenta floarea persoanelor nascute in luna ianuarie.

  • Aurelia Visinescu si povestea unui vin bun

    In prezent director general al Domeniilor Sahateni (fosta Fontana di Vini), winemaker-ul (producatorul de vin) Aurelia Visinescu, este o persoana pasionata de lumea fina a vinurilor de calitate.

  • Inteligenta verde

    Un profesor pe nume Stefano Mancuso a pretins ca plantele sunt dinamice, extrem de sensibile; sunt organisme competitive in interiorul carora sunt efectuate calculele sofisticate de cost-beneficiu care le ajuta in a se adapta la schimbarile de mediu.

  • Dieta macrobiotica urmata de Madonna

    Antrenorul sau personal Kim Lee, spune ca la 47 de ani are trupul unei adolescente de 25 ani.