Tort de migdale

tort de migdaleIngrediente:
Blatul:
6 oua
100 g zahar
100 g migdale macinate
2 linguri pesmet
cacao

Crema:
100 g zahar
1 galbenus
100 ml cafea concentrata
200 g unt sau margarina

Pentru ornat:
50 g migdale prajite, taiate felii mari

Preparare:
1. Albusurile se bat spuma, incorporand galbenusurile pe rand, apoi se adauga zaharul, migdalele macinate, cacaoa si pesmetul. Se toarna intr-o tava mijlocie, unsa si presarata cu faina. Se coace la inceput la foc mare, apoi se micsoreaza focul la moderat. Daca pe scobitoarea introdusa in blat nu se mai lipeste din compozitie, atunci se scoate blatul, cu un cutit se dezlipesc marginile si se toarna pe planseta, lasandu-l sa se racoreasca.
2. Crema se prepara frecand mai intai zaharul cu galbenusul si apoi se subtiaza cu cafeaua concentrata. Acest amestec se ingroasa in baia de apa. Canb este gata se ia de pe foc si se incorporeaza untul sau margarina, frecat spuma.
3. Blatul se imparte in doua parti intre care se aseaza o mare parte din crema, iar cu restul se acopera tortul. Deasupra se presara migdale prajite si taiate felii.
4. Se tine cel putin o zi la frigider inainte de servire.

Articole asemănătoare

  • Smoothie cu lapte de migdale si capsune

    O alternativa pentru un milkshake clasic, avand la baza capsune mari, dulci, parfumate si lapte de migdale pentru cei care vor sa incerce si altceva decat laptele clasic. Cu putina vanilie si aroma unor curmale aduse din tari indepartate este o optiune ideal pentru micul dejun sau o gustare.

  • Smoothie cu lapte de migdale si cafea

    Cu o cafea de calitate si lapte de migdale, cu notele de arahide si gustul intens de cacao, este o bautura buna pentru dimineata sau dupa-amiaza. Mai ales daca v-ati plictisit de cafeaua clasica si vreti sa incercati o alternativa aromata.

  • Smoothie cu lapte de migdale, spanac si cacao

    Combinatia de cacao, spanac proaspat si lapte de migdale poate parea prea indrazneata, dar in aceasta reteta gustul este interesant, cu note proaspete si revigorante.

  • Smoothie cu fructe si lapte de migdale

    Cu multa vitamina C (si nu numai), este un smoothie cu fructe proaspete, bine coapte, si lapte de migdale.

  • Smoothie cu lapte de migdale, rosii, capsune

    O bautura racoritoare, cu multe vitamine, pentru care veti avea nevoie de rosii bine coapte si lapte de migdale de calitate.