Budinca de cartofi cu smantana

Ingrediente (pentru sase portii)
 
500 grame cartofi
cinci oua
150 grame de smantana
100 grame branza telemea rasa
o lingura de unt
150 grame cascaval ras
pesmet
 
Preparare:
 
Cartofii se spala, se fierb in coaja si se curata. Se trec apoi prin masina de tocat si se amesteca foarte bine cu galbenusurile crude, branza, cascavalul, albusurile batute spuma si untul la temperatura camerei. Se potriveste cu sare si piper, apoi intreaga compozitie se pune intr-o tava bine tapetata cu unt si pesmet. Se tine in cuptorul bine inchis pana este gata si se serveste (de preferinta) calda cu smantana deasupra.  

Foto: publicdomainpictures.net


 

Articole asemănătoare