Budinca de conopida cu branza de vaci

Ingrediente:
 
un kg de conopida
doua oua
100 g branza de vaci
50 g branza de oi
150 g smantana
50 g cascaval
50 g unt
sare, piper
o lingura faina
 
Mod de preparare: conopida (aleasa cat mai frumoasa, fara pete) se curata, se spala si se fierbe bine, pana cand se inmoaie. Se scurge bine si se lasa la racit in bucatarie. Cand este rece se taie bucati mici, se striveste cu o furculita si se amesteca pe rand cu branza de oaie rasa marunt, branza de vaci, cele doua galbenusuri si albusurile batute spuma, adaugand la final putin piper (nu este nevoie de sare deoarece branza este deja sarata). Alegeti o tava potrivita pe care o presarati cu faina si in care veti pune in strat egal amestecul de conopida si branza. Se adauga untul taiat bucatele mici si cascavalul ras pe toata suprafata, compozitia fiind apoi bagata la cuptor, la foc mediu, pentru 25-30 de minute. Budinca de conopida se serveste fierbinte, cu smantana rece turnata deasupra. 

Foto: thespruce.com

Articole asemănătoare

  • Smoothie cu fructe de padure congelate

    Una dintre cele mai simple retete de smoothie-uri, cu gust dulce-acrisor de fructe de padure, se poate pregati la fel de usor cu fructe de padure proaspete, abia culese. Se poate folosi la fel de bine laptele de soia sau laptele de vaca.

  • Yellow Baby, lalele galbene pentru cea mai frumoasa gradina

    Varietate pitica de lalele cu inflorescente de un galben intens, puternic, parfum usor si placut, Yellow Baby poate fi acea optiune cromatica plina de prospetime ce va schimba radical o gradina, un balcon sau o terasa.

  • Red Magic - un soi special de zambile

    Soi de zambile cu un parfum puternic, dulceag, seducator, numeroase inflorescente in forma de stea cu petale de un rosu deschis spre roz si centru alb, Red Magic este una dintre cele mai frumoase flori pe care le puteti planta intr-o gradina mai mica sau un ghiveci, usor de intretinut si care se adapteaza repede oricarui climat si sol.

  • Trandafirii galbeni Friesia

    Soiurile de trandafir cu inflorescente de un galben curat, intens, sunt mai greu de gasit in florarii si gradini, iar dintre cele disponibile Friesia este de departe unul dintre cele mai frumoase.

  • Cartofi cu umplutura de branza de vaci

    In loc de cartofi la cuptor cu branza de vaci puteti incerca o varianta putin mai dificila (secretul reusitei este sa alegeti cartofi mari, dar si de calitate), dar mai gustoasa.