Cartofi fierti cu chorizo si ou
O reteta usoara, delicioasa si plina de nostalgia anilor de studentie este cea cu cartofi, chorizo si oua prajite. Fata de varianta clasica, cea pe care o vom detalia cunoaste cateva imbunatatiri importante: include carnati chorizo, mai multe condimente si cartofi fierti in loc de cartofi prajiti.
Ingrediente (2 portii):
5-6 cartofi medii
2 oua
70 g carnati chorizo picanti
1/4 lingurita de cimbru uscat sau oregano, in functie de gust
1 varf de lingurita boia dulce
1 lingura ulei
sare
piper negru macinat
Mod de preparare:
Taie cartofii cubulete, fierbe-i in apa cu sare pana se fac, dar nu-si pierd fermitatea, apoi scoate-i si pune-i la scurs.
Taie carnatii rondele prajeste-i intr-o tigaie pana isi lasa grasimea. Da-i la o parte inainte de a deveni crocanti si scoate-i pe farurie.
Pastreaza in tigaie grasime cat sa acopere fundul. Presara cimbru, boia, apoi toarna o lingura de ulei si amesteca. Adauga rondelele de chorizo si cartofii condimentati cu sare si piper negru.
Imparte cartofii in doua boluri termorezistente si pune in mijloc cate un ou condimentat cu sare si piper. Se dau vasele la cuptor circa 15 minute, cat galbenusul sa ramana inca moale. Preparatul se serveste fierbinte.
Sursa foto
I. C.
Articole asemănătoare
-
Mancaruri usoare. Cartofi natur cu unt si verdeata
O reteta simpla si rapid de preparat este cea de cartofi natur cu unt si verdeata. Cartofii sunt bogati in proteine si fibre necesare organismului, dar mai contin si mult potasiu.
-
Retete de post. Cartofi taranesti cu ceapa si patrunjel
O reteta simpla de cartofi este cea de cartofi taranesti cu ceapa si patrunjel. Consumul de cartofi ne ofera energie si satietate pentru mai mult timp.
-
Salata de cartofi cu porumb si ardei gras
Pentru masa de seara, puteti opta pentru o salata cu multe legume si anume: salata de cartofi cu porumb si ardei gras.
-
Reteta italiana de ciorba de cartofi albi cu mazare si busuioc
Incercati sa preparati reteta italiana de ciorba de cartofi albi cu mazare si busuioc, o ciorba numai buna pentru vremea rece.
-
Piept de pui cu ciuperci si cartofi la cuptor
O mancare potrivita pentru o seara speciala alaturi de cei dragi este pieptul de pui preparat cu ciuperci si cartofi la cuptor.