Ciorba de fasole verde cu smantana

 Pentru astazi va recomandam sa incercati o ciorba buna, cu legume sanatoase: ciorba de fasole verde cu smantana.


Ingredientele necesare sunt urmatoarele:

3-4 linguri de ulei

2 cepe de marime medie

1 morcov

1 ardei gras

160 g fasole verde

2 rosii mari

2 linguri de orez

80 ml smantana

sare

leustean


Mod de preparare:

Se curata ceapa si ardeiul gras.

Apoi ambele se toaca marunt.

Morcovul se da prin razatoare.

Fasolea verde se taie in bucati cu lungimea de 3-4 centimetri.

Se spala si rosiile.

Apoi se curata de coaja si se taie.

Ceapa, ardeiul gras, morcovul si fasolea verde se calesc in putin ulei.

Apoi se adauga un praf de sare si 80 ml de apa peste acestea.

Se lasa la inabusit timp de aproximativ 20 de minute.

Se adauga si rosiile.

Se mai completeaza cu apa cat cuprinde.

La primul clocot se adauga orezul si se lasa sa fiarba.

Se pune si smantana diluata in putina apa.

Se pune sare dupa gust.

La final se adauga si leusteanul maruntit.

Sursa foto

Articole asemănătoare