Ciorba de macrou cu bors de casa si rozmarin

 O ciorba potrivita pentru masa de dupa-amiaza, pe care sa o serviti alaturi de invitatii dumneavoastra, este ciorba de macrou cu bors de casa si rozmarin.

Ingrediente:

1 kg de macrou

1 dovlecel

500 g ciuperci

1 morcov

1 ardei gras

4 rosii

2 linguri de orez

1 fir de praz

1 ceapa rosie

75 ml ulei de floarea-soarelui

1 crenguta de rozmarin

sare

piper

300 ml bors de casa

 

Mod de preparare:

Macroul se curata si se taie bucati.

Apoi se spala si se presara cu sare.

Se acopera cu un capac si se lasa la rece.

Morcovul se curata si se spala.

Apoi se taie cubulete.

Ceapa rosie si prazul se curata si se toaca marunt.

Ceapa si prazul taiate se pun apoi la fiert in 2 litri de apa.

Se adauga si morcovul.

Se pune si o lingura de sare.

Se adauga uleiul de floarea-soarelui.

Se lasa totul pe foc pana ce legumele sunt fierte.

Apoi se pun rosiile date pe razatoare.

Se toarna si borsul de casa.

Se mai pun si ciupercile taiate bucati.

Se lasa 10 minute sa fiarba.

Dupa aceea se adauga bucatile de macrou.

Se presara si putin piper.

Se mai fierbe totul inca 15 minute la foc mediu.

Ciorba de macrou astfel rezultata se serveste fierbinte sau calduta, cu rozmarin tocat adaugat deasupra.

Sursa foto

Articole asemănătoare

  • Strugurii Isabella

    Soi de struguri de vin cu o indelungata istorie si foarte apreciat de cunoscatori pentru gust, aroma si productia buna, Isabella este o vita de vie relativ usor de cultivat si intretinut chiar si de catre cei care fac primii pasi in acest domeniu, fie ca este vorba de podgorie de mari dimensiuni, fie de cativa butasi plantati in livada sau gradina.

  • Salata de vara cu pepene galben, mozzarella si jambon crud uscat

    Intr-o perioada perfecta pentru a va bucura de legumele si fructele verii iata o reteta in care gustul dulce, parfumat de pepene galben se intalneste cu cel de mozzarella si cel intens de jambon crud uscat.

  • Salata de vara cu ridichi, ceapa verde si cartofi noi

    Consistenta, plina de arome potrivite zilelor de vara, perfecta ca fel principal sau ca o gustare pentru o masa alaturi de prieteni.

  • Yellow Baby, lalele galbene pentru cea mai frumoasa gradina

    Varietate pitica de lalele cu inflorescente de un galben intens, puternic, parfum usor si placut, Yellow Baby poate fi acea optiune cromatica plina de prospetime ce va schimba radical o gradina, un balcon sau o terasa.

  • Red Magic - un soi special de zambile

    Soi de zambile cu un parfum puternic, dulceag, seducator, numeroase inflorescente in forma de stea cu petale de un rosu deschis spre roz si centru alb, Red Magic este una dintre cele mai frumoase flori pe care le puteti planta intr-o gradina mai mica sau un ghiveci, usor de intretinut si care se adapteaza repede oricarui climat si sol.