Ciorbe cu legume. Ciorba de mazare cu cartofi

 O ciorba bogata in legume este numai buna de savurat intr-o zi calduroasa si nu numai. Pentru a profita de gustul aromat al legumelor colorate, incercati sa preparati ciorba de mazare cu cartofi.

 

Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

1-2 cepe

1 morcov

1 radacina de patrunjel

1 radacina de pastarnac

1 castronel de mazare proaspata sau congelata

2-3 cartofi

1 ardei gras

1 legatura de stevie

1 legatura de patrunjel

2-3 lingurite de delikat

2-3 linguri de ulei


Modul de preparare este urmatorul:

Ceapa impreuna cu morcovul, radacinile de patrunjel si de pastarnac se curata si se toaca.

Apoi se pun la calit in putin ulei.

Dupa ce s-au calit, se adauga si o cana de apa.

Se mai pun mazarea si ardeiul gras.

Se adauga si delikat-ul.

Dupa ce au fiert toate legumele timp de 5 minute, se pun si cartofii taiati cubulete.

Se adauga si 2 litri de apa.

Cand legumele s-au fiert, se pune si stevia.

La final se pune patrunjelul.

Puteti adauga si zeama de lamaie, daca doriti ca ciorba sa fie mai acrisoara.

Sursa foto

Articole asemănătoare