Clatite cu dovlecel umplute cu branza
Cine s-ar gandi ca exista un mod – si unul chiar foarte placut! – de a imbina clatitele cu dovleceii? Socotiti de regula un ingredient de baza in tocane si alte tipuri de mancare bazata de legume, datorita gustului lor delicios, dovleceii nu sunt mai prejos nici in deserturi, cand se folosesc pe post de prajitura. Daca savoarea este cea pe care o urmariti, aflati ca duceata dovleceilor in clatite nu este tocmai de neglijat, iar daca valoarea nutritiva este cea care conteaza cel mai mult, atunci nu ratati nimic din ce castigati din alte bucate.
Ingrediente:
2 oua
o cana de apa minerala ( bere sau lapte)
un dovlecel de marime potrivita
2-3 linguri de ulei
o cana faina
cascaval ras
marar
patrunjel
sare, piper
Cum se prepara:
- Se curata dovlecelul de coaja, se da prin razatoare, se presara cu sare si se scurge foarte bine de zeama.
- Se bat bine ouale cu sare si putin piper, apoi se adauga apa minerala impreuna cu uleiul si faina.
- Amestecam bine pana se uniformizeaza compozitia iar la sfarsit adaugam dovlecelul si verdeata tocata marunt.
- Dam compozitia la frigider circa 25 de minute.
- Dupa aceea prajim clatitele, rumenindu-le pe amblele parti.
- Dupa ce le scoatem, cat sunt inca fierbinti, le umplem cu cascaval ras (cate 2 linguri pentru fiecare clatita) sau crema de branza si le rulam/impaturim.
- Clatitele cu dovlecel sunt gata de servire!
Sursa foto: chefronlock.com
I. C.
Articole asemănătoare
-
Deserturi de Paste. Prajitura cu branza dulce si stafide
Pentru deserturile de Paste, in afara de cozonac si pasca puteti pregati si o prajitura delicioasa cu branza dulce si stafide.
-
Sufleu cu branza de vaci si mere
Un desert apetisant pentru o zi placuta il puteti avea preparand reteta de sufleu cu branza de vaci si mere.
-
Clatite banatene cu branza dulce
Un desert ravnit nu numai de cei mici sunt clatitele. Va invitam sa incercati o reteta de clatite banatene cu branza dulce.
-
Salate gustoase. Salata de sfecla rosie cu branza de capra
O salata simpla si gustoasa, pentru o masa usoara la birou sau acasa, poate fi salata de sfecla rosie cu branza de capra. Desi gustul sau este dulce, aceasta are putine calorii.
-
Aperitive gustoase. Ciuperci umplute cu branza de vaci si marar
Un aperitiv simplu si sanatos, pentru o zi agitata, poate fi reteta de ciuperci umplute cu branza de vaci si marar.