Deserturi de Paste. Prajitura cu branza dulce si stafide
Pentru deserturile de Paste, in afara de cozonac si pasca puteti pregati si o prajitura delicioasa cu branza dulce si stafide.
Ingredientele necesare sunt:
Pentru aluat:
3 oua
300 g smantana acra sau fermentata
9 linguri de zahar
9 linguri de ulei
225 g faina
1/2 plic de praf de copt
Pentru umplutura:
500 g branza proaspata de vaca, dulce
50 g zahar
1 plic de zahar vanilat
2 oua
70 g stafide
coaja de la 1/2 de lamaie
Se prepara astfel:
Ouale se bat bine.
Apoi se pune smantana.
Se bate pana ce pasta devine omogena.
Se pun zaharul si uleiul.
Se bate bine compozitia pana ce zaharul se topeste.
Praful de copt se amesteca cu faina si se adauga in compozitie.
Se bate cu telul pana ce aluatul devine omogen.
Intr-o tava se pune hartie de copt.
Se toarna jumatate din cantitatea de aluat.
Se pune la cuptor sa se coaca, timp de 15 minute.
Se scoate din cuptor cand este rumenit.
Se prepara apoi umplutura.
Branza se freaca cu zaharul si cu coaja rasa de lamaie.
Se pun si ouale batute.
Se amesteca pentru a fi totul omogen.
Se pun si stafidele scurse, dupa ce au fost inmuiate in apa calduta si in rom.
Umplutura rezultata se pune peste blatul copt si fierbinte.
Apoi se toarna peste umplutura cantitatea ramasa de aluat.
Se da la cuptor.
Se lasa timp de 35-40 de minute sa se rumeneasca.
Cand este gata prajitura, se scoate din cuptor.
Se lasa in tava pana se raceste.
Apoi se taie in forma de cuburi.
Se serveste alaturi de celelalte bunatati de pe masa.
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Ardeiul gras Mavras, un deliciu rar si inedit
Varietate rar intalnita de ardei gras, cu gust dulce si aromat, pulpa tare si carnoasa, Mavras este un soi timpuriu excelent pentru salate, gustari, dar si pentru diverse retete in care veti putea profita atat de savoare, cat mai ales de colorit.
-
Clatite banatene cu branza dulce
Un desert ravnit nu numai de cei mici sunt clatitele. Va invitam sa incercati o reteta de clatite banatene cu branza dulce.
-
Salate gustoase. Salata de sfecla rosie cu branza de capra
O salata simpla si gustoasa, pentru o masa usoara la birou sau acasa, poate fi salata de sfecla rosie cu branza de capra. Desi gustul sau este dulce, aceasta are putine calorii.
-
Salata de peste afumat cu castraveti murati si maioneza
O salata care se pregateste rapid si cu care va veti surprinde invitatii este salata de peste afumat cu castraveti murati si maioneza.
-
Rosii umplute cu branza telemea si vinete
O mancare plina de gust se observa de la prima gustare. Va propunem sa savurati rosiile umplute cu branza telemea si vinete.