Cum preparam sos chili ?

 Sosul chili se poate prepara acasa, dupa o reteta simpla, cu costuri mici si fara a va rapi prea mult timp. Rezultatul va fi unul gustos.

Ingrediente:

- aproximativ doua cesti de ulei vegetal, de masline sau porumb

- 1/2 ceasca de ardei chili zdrobiti, alesi in functie de cat de iute doriti sa fie sosul.

Ardeii chili se potrivesc de minune cu uleiul vegetal deoarece uleiurile naturale din compozitia ardeilor sunt eliberate in uleiul vegetal la temperaturi inalte.

Intr-o tigaie de dimensiuni mici amestecati ardeii zdrobiti cu uleiul si lasati-o pe foc pana cand uleiul se incinge si ardeii incep sa se prajeasca.

Reduceti treptat intensitatea focului si lasati ingredientele in tigaie pana cand ardeii capata o culoare inchisa. Dupa ce si-au schimbat culoarea puteti sa luati tigaia de pe aragaz si lasati-o la temperatura camerei timp de cel putin 12 ore.

Dupa aceasta etapa puteti sa puneti sosul intr-un vas ermetic pe care sa il depozitati la rece in frigider. Inainte de folosire lasati-l sa ajunga din nou la temperatura camerei.

Foto: 1

Articole asemănătoare

  • Sos cu miere si ulei de masline

    Un sos versatil, cu gust puternic, potrivit pentru carnea de porc sau pui, dar si pentru legume fierte sau o portie de orez. Perfect pentru cei care vor sa incerce un gust dulce si sarat, putin picant de la usturoi si chili.

  • Branza halloumi pane cu iaurt grecesc si coriandru

    Delicioasa ca o gustare simpla, cu textura usor elastica si gust placut, putin sarat, branza halloumi se transforma cu totul atunci cand este pusa pe gratar sau folosita pentru crochete gata imediat.

  • Cum preparam iaurt de migdale acasa?

    Cand esti stresat si obosit, migdalele reprezinta gustarea perfecta. Pe langa un gust delicios acestea ofera o sumedenie de substante hranitoare, ce fac front comun cu interesele tale.

  • Cum preparam in casa branza de vaca?

    Produsele lactate se numara printre acele alimente de care nu trebuie sa ne lipsim decat in cazuri exceptionale, cum ar fi daca suntem alergici sau daca medicul ne-o cere din anumite ratiuni medicale.

  • Medicina alternativa: tipul Kapha

    Tipul de persoana "Kapha" este docil, bland si iubeste mancarea condimentata. Pe langa aceste lucruri are tendinta de a intra in stari depresive. Ce ar trebui sa ia in considerare