Salata cu pepene galben si castravete

Ingrediente:

1-2 castraveti mari
o jumatate sau un sfert de pepene galben (in functie de marime)
miez de nuca
frunze proaspete de menta, tocate marunt
100 g branza de capra
miere

Mod de preparare: castravetii se curata de coaja si se taie in fasii cat mai subtiri, pe lung. Se pun in bol si se amesteca usor cu miezul de pepene galben, taiat cubulete, miez de nuca dupa gust (crud sau copt putin la cuptor), cateva frunze de menta tocate. Se presara peste salata branza de capra sfaramata si la final se toarna putina miere. Se tine la rece pentru 30-40 de minute inainte de servire.

Foto: absfreepic.com

 

Articole asemănătoare