Salata cu somon afumat si ceapa verde

O salata plina de gust si hranitoare pentru a lua masa acasa sau la birou poate fi salata cu somon afumat si ceapa verde.


Ingredientele necesare sunt:

50 g somon afumat

500 g cartofi

2 fire de ceapa verde

50 g rucola

1 lingura de capere

sare

boia dulce


Pentru sos:

250 g iaurt

2 catei de usturoi

1 lingura cu ulei de masline

coriandru

sare


Se prepara astfel:

Cartofii se fierb in coaja.

Cand sunt gata, se curata si se taie felii.

Se presara sare si boia dulce peste acestia.

Apoi se pun intr-o tava unsa cu unt.

Se dau la cuptor si se lasa pana devin crocanti.

Se prepara si sosul.

Iaurtul cu usturoiul zdrobit se freaca cu sare.

Se pune si uleiul de masline.

Se presara si coriandru.

Cartofii gata rumeniti se scot din tava si se lasa la racit.

Dupa aceea se pun intr-un bol.

Se adauga si caperele cu rucola.

Se pune si ceapa taiata marunt.

Somonul se rupe si acesta fasii si se adauga peste celelalte ingrediente.

Sosul de iaurt se adauga la salata rezultata.

Se serveste imediat.

Sursa foto

Articole asemănătoare