Salata de paste cu legume la cuptor

Ingrediente:
 
300 g paste 
1 vanata mare
2 dovlecei
1/2 sfecla rosie
1/2 cana frunze de spanac congelate
1/2 lingura busuioc tocat
2 catei de usturoi
100 g masline verzi fara samburi
120 ml ulei de masline
sare, piper
 
Mod de preparare: pastele se fierb in apa sarata si se lasa al dente, apoi se pun la racit la temperatura camerei. Separat se curata si se taie in pe lungime legumele, in felii nu foarte groase, care se pun la copt in cuptorul incins, intr-o tava, stropindu-le cu putin ulei de masline si condimentand cu sare si piper. Se lasa la cuptor pana cand se inmoaie bine si se rumenesc. Se scot si se lasa la racit, apoi fie se taie in bucatele mici fie se pun in mixer si se transforma intr-o pasta. Sub orice forma legumele se amesteca bine cu pastele racite intr-un bol, se adauga deasupra busuiocul, maslinele, cateii de usturoi taiati felii subtiri, spanacul dezghetat si taiat mare, iar la final uleiul de masline. Se amesteca usor si se poate servi.

Foto: photos-public-domain.com

Articole asemănătoare

  • File de peste cu cascaval la cuptor

    O reteta gustoasa de peste, cu care va puteti astepta musafirii la masa de pranz este cea de file de peste cu cascaval la cuptor.

  • Retete gustoase. Sufleu de paste cu legume

    O mancare delicioasa pentru pofticiosi, dar si pentru cei care adora legumele sau pastele poate fi sufleul de paste cu legume.

  • Pastarnac cu cartofi la cuptor

    Chiar daca timpul nu ne permite mereu sa pregatim acasa mancarurile noastre gustoase si preferate, din cand in cand mai putem realiza ceva bun si cald. Asadar va invitam sa pregatiti reteta de pastarnac cu cartofi la cuptor.

  • Retete pentru sarbatorile de iarna. Friptura de porc cu chimen la cuptor

    Cu totii asteptam perioada sarbatorilor de iarna, pentru a le petrece cu cei dragi si pentru a prepara bucate cat mai alese pentru persoanele speciale din viata noastra. Va propunem sa incercati pentru zilele festive ce vor urma reteta de friptura de porc cu chimen la cuptor.

  • Cartofi cu macaroane la cuptor

    Un deliciu pentru impatimitii pastelor este reteta de cartofi cu macaroane la cuptor. Pentru a prepara aceasta reteta, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: