Salata de sfecla

salata de sfeclaIngrediente:
2 sfecle lungi, potrivit de subtiri
2-3 linguri ulei
2-3 linguri otet de vin
sare
piper
1 lingurita zahar
2 cepe
1 foaie dafin
1 catel de usturoi

Preparare:
Una din sfecle se rade cruda, iar cealalta se fierbe cu o foaie de dafin. Cand s-a muiat se taie felii potrivit de subtiri, se marineaza in otet diluat cu putina zeama in care a fiert sfecla, ulei, sare, piper, zahar tos, usturoi pisat si ceapa taiata. Se lasa 1-2 zile sa se marineze; se scot apoi cepele, foaia de dafin si usturoiul si se serveste langa alte legume preparate.

Articole asemănătoare