Salata de spanac, branza de capra si nuci

Ingrediente:

o jumatate de kilogram de spanac, cantarit dupa ce a fost spalat si s-au taiat coditele
o jumatate de cana miez de nuca
o jumatate de cana branza de capra sfaramata
o lingura otet de vin rosu
o lingura ceapa rosie tocata marunt
doua linguri mustar
o lingura ulei de masline
sare, piper
 
Mod de preparare: intr-un bol mic amestecati otetul cu mustarul si ceapa rosie, adaugati putina sare si putin piper, turnand treptat uleiul pana cand compozitia este cremoasa. Puneti frunzele de spanac intr-un castron, turnati deasupra sosul si amestecati usor, adaugand inainte de servire miezul de nuca, copt usor la cuptor si branza de capra. Se serveste imediat.

Foto: publicdomainpictures.net

Articole asemănătoare