Salata de toamna cu sfecla rosie, morcov si ceapa

Ingrediente:
 
doua sfecle rosii
un morcov mare
o lingurita cu varf coriandru
o ceapa rosie medie
doua linguri maioneza
sare, piper
 
Mod de preparare: sfecla se fierbe pentru 40-50 de minute sau se tine la cuptorul bine incins pentru 30-40 de minute, apoi se curata de coaja si se taie cubulete dupa ce s-a racit. Separat se fierbe morcovul, apoi se taie felii subtiri. Se pun sfecla si feliile de morcov intr-un bol, se adauga ceapa rosie taiata rondele, se amesteca bine cu toata cantitatea de coriandru, se condimenteaza cu sare si piper si se serveste dupa ce s-a turnat deasupra maioneza.

Foto: amazon.com

Articole asemănătoare