Salata mediteraneana

salata mediteraneanaIngrediente:
8 cartofi rosii, potriviti ca marime
1/2 cana amestec de ulei si otet
1/2 cana masline negre fara samburi
1 cana castravete, feliat
1/2 cana ceapa rosie, feliata subtire
1/4 cana ardei rosu taiat felii subtiri
5 felii subtiri de Prosciutto di Parma
30 g mozzarella taiata cuburi

Preparare:
Cartofii se fierb, si dupa ce se racesc se taie in felii. Intr-un castron mare se amesteca usor uleiul si otetul, cu cartofii. Se adauga castravetele, ceapa, ardeiul, Prosciutto - toate taiate felii - si maslinele. Deasupra se presara mozzarella si se poate servi pe frunze de salata, cum se vede in imagine.

Articole asemănătoare