Salate proaspete. Salata cu spanac si ridichi

O salata proaspata cu legume pe care o puteti prepara pentru a o savura la birou poate fi salata cu spanac si ridichi.


Ingredientele de care aveti nevoie sunt:

300 g spanac

2 oua

1 legatura de ridichi

100 g de masline

1/2 ardei gras galben

1/2 ardei gras rosu

50 g rucola

sare


Pentru dressing:

1 lamaie

2 linguri cu ulei

sare


Se prepara astfel:

Frunzele de spanac si de rucola se spala.

Se tamponeaza cu un servet de bucatarie.

Se lasa sa se usuce.

Ouale se pun la fiert.

Cand sunt gata, se curata si se taie in sferturi.

Frunzele de spanac si rucola se pun intr-un bol.

Se pun si fasii se ardei gras.

Se taie si maslinele rondele.

Se pun si sferturile de ou.

Se adauga si rondele de ridichi.

Se amesteca toate ingredientele.

Se stoarce putina zeama de lamaie si se bate cu uleiul.

Se presara putina sare.

Salata obtinuta se stropeste cu dressingul pregatit.

Sursa foto

Articole asemănătoare