Sarmalute umplute cu orez, ciuperci si soia
Aceasta reteta merge foarte bine in zilele de post in care nu stiti ce sa mai mancati delicios. Aroma data de multitudinea de ingrediente folosite la sarmalutele umplute cu orez, ciuperci si soia va da o reteta simpla si totodata speciala.
Ingrediente necesare:
1/2 kg ciuperci crude
500 g soia granulata
3 cepe mari
200 g orez
2 morcovi rasi
200 g ulei
o ceasca de apa
sare
piper
cimbru
marar tocat
patrunjel tocat
varza acra pentru foi
Mod de preparare:
Doi litri de apa si cu putina sare se pun pe foc sa dea in clocot.
Apoi se adauga si soia.
Se lasa sa se umfle soia si apoi se scurge de apa.
Se incinge uleiul.
Ciupercile se curata.
Apoi se pun in ulei.
Dupa aceea se adauga, pe rand, cepele tocate marunt, morcovul, orezul, soia, sarea, cimbrul si piperul.
Se pune si ceasca de apa.
Orezul se lasa sa se umfle putin.
Cand totul este gata, se adauga verdeata tocata.
Apoi se lasa la racit.
Se formeaza sarmalute care se impacheteaza cu foi de varza acra.
Intr-o oala se pune putina varza tocata.
Se adauga si putin ulei.
Apoi se pun sarmalutele, una langa cealalta.
Se adauga si o cana de suc de rosii sau bulion amestecat cu putina sare.
Se completeaza cu apa si se pun la fiert, la foc potrivit.
Se reduce focul in momentul in care sarmalutele au inceput sa fiarba.
Se servesc fierbinti, cu mamaliga si ardei murati.
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Ardei grasi umpluti cu orez si ciuperci
O reteta delicioasa si in ton cu sosirea primaverii este cea de ardei grasi umpluti cu orez si ciuperci. Ingredientele necesare si modul de preparare le aflati mai jos:
-
Sarmalute delicioase de post cu ciuperci si orez
Pentru o mancare de pranz delicioasa, puteti prepara reteta de sarmalute de post cu ciuperci si orez.
-
Retete de post. Chifle umplute cu ciuperci si legume
O mancare rapida si gustoasa, care se incadreaza si la retete de post, puteti realiza preparand reteta de chifle umplute cu ciuperci si legume.
-
Rosii umplute cu branza telemea si vinete
O mancare plina de gust se observa de la prima gustare. Va propunem sa savurati rosiile umplute cu branza telemea si vinete.
-
Rosii umplute cu carne de pui si orez
Daca va ganditi ce mancaruri sa mai preparati cu rosiile proaspete si coapte din gradina, puteti incerca reteta de rosii umplute cu carne de pui si orez.