Sos cu branza roquefort

Ingrediente:
 
150 g branza roquefort
5 linguri smantana lichida
1 ceapa
unt
sare, piper negru
 
Mod de preparare: ceapa se curata si se toaca marunt, se pune la prajit intr-o tigaie cu putin unt, amestecand des si lasand pana isi schimba putin culoarea, fara sa se arda. Separat se amesteca intr-un vas potrivit smantana cu branza roquefort sfaramata, apoi se pune pe foc mic spre mediu, amestecand mereu cu o lingura de lemn pana cand branza se topeste, iar compozitia este omogena. Se adauga ceapa, putin piper negru si eventual putina sare (branza roquefort fiind deja sarata este posibil sa nu mai fie nevoie si de sare). Este un sos care se serveste cald. 

Foto: ebay.com
 
 
 

Articole asemănătoare