Sos cu ciuperci si cimbru

Ingrediente:

ulei de masline
250 g ciuperci champignon curatate si feliate (se pot folosi si ciuperci din conserva)
1 lingurita cimbru tocat marunt
½ cana supa de pui
2 linguri vin alb
2 linguri unt
1 lingura amidon
sare, piper negru

Mod de preparare: se pune putin ulei de masline la incins, adaugand feliile de ciuperci si cimbrul. Se soteaza totul pana cand ciupercile incep sa se inmoaie, pe foc mic spre mediu, adaugand apoi supa de pui la temperatura camerei, vinul, amidonul, putina sare si putin piper. Se lasa in continuare pe foc, amestecand usor pana cand sosul incepe sa scada si s-a ingrosat putin. Se ia de pe foc, se pune si untul, iar dupa ce s-a topit sosul se poate servi.

Foto: photos-public-domain.com

Articole asemănătoare