Sos de ciocolata si scortisoara

Ingrediente:

1 cana de apa
1 lingura lapte
½ cana zahar pudra
2 batoane scortisoara, rupte bucati
250 g ciocolata neagra de calitate, sfaramata
1 lingurita cu varf unt

Mod de preparare: apa se pune la fiert pe foc mic spre mediu, adaugand dupa cateva minute zaharul pudra si batoanele de scortisoara rupte, amestecand usor pana cand zaharul se dizolva. Cand incepe sa fiarba se pune ciocolata si se bate cu un tel pana cand sosul este cremos, omogen. Se ia de pe foc si se adauga untul in lichidul fierbinte, amestecand din nou, iar sosul putin rece se trece prin sita. Se foloseste imediat sau se poate pastra cateva zile la rece, intr-un recipient inchis ermetic.

Foto: needpix.com

Articole asemănătoare