Supe. Supa crema de telina cu crutoane
O supa sanatoasa nu este intotdeauna greu de preparat. In cele ce urmeaza va invitam sa descoperiti reteta de supa crema de telina.
Telina are proprietati depurative, contribuind astfel la eliminarea toxinelor din organism intr-o maniera mai usoara in timpul curelor de slabire. De asemenea, consumul de telina ne ajuta si la o digestie mai buna.
Ingredientele de care aveti nevoie:
1 radacina de telina
2 morcovi
1 praz (doar partea alba a prazului)
3 1/2 cani de supa de vita (ori o puteti inlocui cu supa de pui sau cu apa, pentru a fi de post)
250 g ciuperci
2 oua fierte tari (optional)
4 linguri ulei
sare
piper
Mod de preparare:
Ceapa se toaca, iar morcovii si prazul se taie rondele.
Telina se taie in cuburi medii.
Se incing apoi 2 linguri de ulei, in care se pune ceapa la calit.
Se lasa pana cand ceapa devine sticloasa.
Apoi se adauga morcovii, prazul si telina.
Se lasa iar la calit, amestecand des timp de 5 minute.
Legumele gata calite se condimenteaza cu sare si piper.
Dupa aceea se sting cu supa sau apa.
Se lasa la foc mediu aproximativ 20-30 de minute, pana ce legumele sunt fierte.
Dupa ce s-au fiert legumele, se strecoara de supa si se pun separat in robotul de bucatarie.
Se mixeaza timp de 1 minut, adaugand apoi supa pana cand supa crema devine consistenta.
Supa crema de telina se serveste cu crutoane de paine si cu galbenus de ou dat prin sita.
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Supa-crema de telina cu ciuperci
O supa simpla, foarte buna la inceputul mesei sau daca vreti un fel care satura fara foarte multe calorii.
-
Supe delicioase. Supa crema de mazare cu patrunjel
O supa cu un gust minunat, pe care o puteti pregati pentru o masa gustoasa savurata alaturi de familie, poate fi supa crema de mazare cu patrunjel.
-
Retete de post. Mancare de telina cu morcovi
Daca v-ati plictisit de prepararea clasicelor retete de post, puteti incerca sa pregatiti si mancarea de telina cu morcovi. Ingredientele necesare le gasiti in cele ce urmeaza:
-
Supa crema de dovlecei cu marar
O combinatie de ingrediente delicioase confera supei o aroma deosebita si proaspata. Va propunem sa pregatiti o supa crema de dovlecei cu marar.
-
Supa cremoasa de conopida cu crutoane
O supa speciala pentru sezonul tomnatic este supa cremoasa de conopida cu crutoane, care este plina de vitamine si gustoasa in acelasi timp.