Varza dulce calita, cu ciolan afumat

 Varza dulce are un gust delicios la salate sau preparata calita, cu ciolan afumat.

Ingrediente necesare:

- un ciolan afumat cu os (1 kg)

- o varza medie

- 2 cepe mari

- 4 rosii mari, coapte

- 1 lingurita vegeta

- sare

- piper

- 1 lingurita cimbru

- o legatura de marar verde

Mod de preparare:

Ceapa se taie rondele si se prajeste in tigaia incinsa, pana ce aceasta capata o culoare aurie. Apoi se adauga dupa gust vegeta, sare, piper si cimbru. Varza taiata marunt se freaca cu sare si se scurge de apa.

Se caleste la foc potrivit pana se inmoaie. Ciolanul afumat cu os se fierbe separat si se prajeste putin. Cand este gata ciolanul, se pune varza calita peste acesta si zeama in care a fiert. Se mai pune apa numai in cazul in care zeama este prea sarata.

Rosiile taiate rondele se pun deasupra. Apoi se presara mararul taiat marunt. Dupa aceea se lasa la cuptor timp de 30 de minute. Dupa ce s-a facut varza, se serveste cu mamaliga calda si ardei iute.

Sursa foto

Articole asemănătoare

  • Varza rosie calita cu bere neagra

    Varza rosie calita sau facuta salata este o reteta de toamna excelenta, dar alaturi de o bere neagra de calitate capata un nou gust si noi arome.

  • Hriato - bacon, miere si brandy

    Un cocktail de brandy cu miere poate parea un pic prea dulce, dar cu siguranta merita incercat cel putin la ocazii, mai ales cand alegi un brandy cu peste 50 la suta alcool, traditional, bine facut, caruia notele suplimentare ii vor potenta gustul si aromele.

  • Salata cu somon afumat si ceapa verde

    O salata plina de gust si hranitoare pentru a lua masa acasa sau la birou poate fi salata cu somon afumat si ceapa verde.

  • Paste penne cu somon afumat, spanac si sos de branza

    Preferate in orice moment al zilei, pastele se inscriu in randul celor mai ravnite mancaruri, deoarece se pot imbina foarte bine cu diverse sosuri, feluri de carne ori legume.

  • Salata de paste cu peste afumat

    Daca va doriti o combinatie speciala de ingrediente pentru o masa de neuitat, puteti incerca salata de paste cu peste afumat.