Vitamina B1
Vitamina B1 (tiamina) ajuta la arderea glucidelor si proteinelor, la normalizarea functiei sistemului nervos, participa la procesul de crestere. Scaderea nivelului de tiamina n organism provoaca insomnie, iritabilitate, dureri si parestezii n membre, reducerea capacitatii de munca fizica si intelectuala. Aceste modificari patologice apar mai des daca se consuma o cantitate mare de glucide fara sporirea corespunzatoare a aportului de tiamina. Avitaminoza B1 poate provoca boala beri-beri cu paralizia membrelor inferioare, tulburari ale cordului. Vitamina B1 n doze mari (n conditii experimentale) conditioneaza dereglari ale functiei rinichilor, provocnd anurie, contribuie la micsorarea masei corpului, la steatoza hepatica, insomnie. Sunt bogate n tiamina pinea neagra, crupele de hrisca, ovaz, fasolea, mazarea, soia, ficatul, carnea de porc, drojdiile alimentare si de bere, nucile, tartele.
Află mai multe despre
Articole asemănătoare
-
Cinci motive pentru care sa incepi o cura cu seminte de in
In semintele de in vom gasi antioxidanti, acizi grasi, fibre, vitamina B1, dar si magneziu, cupru, fosfor.
-
Salvia, planta care pacaleste batranetea
Se spune ca orice basm contine un sambure de adevar. In ceea ce priveste titlul “Tinerete fara de batranete si viata fara de moarte”, ales de Petre Ispirescu, se pare ca prima parte are noima, batranetea putand fi uneori amanata si “dusa cu vorba”.
-
Culoarea legumelor sanatoase de toamna: portocaliu
Portocaliul nu este o culoare intalnita frecvent in natura, dar ea se asociaza in majoritatea situatiilor cu alimentele sanatoase. Toamna, cand frunzele palesc in nuante de orange, nutritionistii ne sfatuiesc sa facem recurs la cele mai importante trei produse de sezon: morcov, cartoful dulce si dovleac.
-
Vitaminele ne dau pofta de mancare?
Vitaminele imbunatatesc functia imunitara si au un rol foarte important, impreuna cu enzimele, in transformarea hranei in energie pentru organism. Functiile vitaminelor sunt complexe
-
Pepenele galben: explozia sanatoasa de vitamine
In supermarket-uri sau in piata diversitatea soiuriloe de pepene este mare. Pepenele galben poate fi usor