Clatite cu crema moca de vanilie

 Un desert la care cu greu rezistam, clatitele cu crema moca de vanilie sunt cat se poate de delicioase.


Ingrediente necesare:

- pentru pasta:

7 linguri cu faina

2 oua

un praf de sare

2 linguri cu zahar pudra

3 linguri cu unt topit sau ulei

1 1/2 pahar cu lapte

6 linguri cu zahar tos


Crema: crema moca de vanilie


Mod de preparare pentru compozitia de clatite

Faina, ouale, sarea, zaharul pudra, untul sau uleiul se pun intr-un vas.

Apoi se dizolva cu putin lapte.

Compozitia respectiva se bate cu furculita.

Apoi se adauga restul de lapte, putin cate putin.

Se pun la prajit clatitele, una cate una.

Se prepara si crema moca de vanilie.

Dupa ce crema este gata, se ung clatitele.

Apoi se ruleaza.

Se pun frumos pe un platou si se pudreaza cu zahar.

Se dau cateva minute la cuptor.

 

Crema moca de vanilie se prepara astfel:

Ingrediente pentru crema

50 g faina

4 galbenusuri de ou

125 g zahar pudra

1/2 l lapte

1 praf de vanilie

1 lingura de nescafe

30 g unt


Faina, zaharul si galbenusurile se amesteca intr-o cratita.

In laptele fierbinte se dizolva nescafe-ul impreuna cu vanilia.

Apoi acesta se toarna peste amestecul din cratita.

Se amesteca pe foc, mereu, pana se ingroasa aluatul.

Apoi se ia de pe foc si se adauga untul.

Se lasa la racit.


Aceasta crema poate fi folosita si pentru umplerea eclerurilor, gogoselelor si a brioselor. De asemenea, crema moca de vanilie se poate servi ca o budinca, in cupe garnisite cu frisca.

Sursa foto

Articole asemănătoare