Mancare de carne cu ceapa

mancare de carne cu ceapaIngrediente:
400 g carne
2-3 cepe
100 ml ulei de masline
100 ml suc de rosii
50 ml vin
1 foaie de dafin
un varf de lingurita de piper sau ienibahar
sare

Preparare:
Ceapa curatata si intreaga, se tine in apa rece, pentru a pierde din iuteala. Se taie in felii subtiri si se caleste 8-10 minute, in tot uleiul, impreuna cu 1/2 lingurita de sare, la foc mic, pina cind devine lucioasa. Se adauga, atunci, un virf de lingurita cu boia dulce sau pasta de ardei, se amesteca de 2 ori si apoi se pune carnea care se amesteca pe toate partile, pina cind coaguleaza la suprafata. Se stinge cu cca 100 ml apa si se lasa sa fiarba la foc mic pina cind se moaie bine. Cind carnea este fiarta bine, se adauga sucul de rosii, foaia de dafin si piperul, completind cu apa ca sa se formeze un sos subtire si se sareaza dupa gust. Sosul este gustos si nelegat cu faina. Facultativ, se poate pune in el o lingurita rasa de faina, frecata cu o lingurita de apa rece; se lasa sa fiarba 2-3 clocote, ca sa se lege putin. Se serveste cu piure de cartofi sau cu garnitura de orez.

Articole asemănătoare

  • Tarta de rosii cu ceapa si usturoi

    O tarta delicioasa pe care o puteti prepara la masa de pranz este tarta de rosii cu ceapa si usturoi.

  • Mancare de cartofi cu soia si marar

    O reteta simpla si potrivita pentru o mancare gustoasa si satioasa este cea de cartofi cu soia si marar. Ingredientele necesare le descoperiti in cele ce urmeaza:

  • Mancare de peste cu cartofi si ceapa

    O mancare apetisanta poate fi aceea in care legumele sunt combinate cu carnea de peste. Asadar va invitam sa degustati mancarea de peste cu cartofi si ceapa.

  • Mancare de morcovi cu masline verzi si coriandru

    O mancare simpla si cu un gust deosebit obtineti preparand reteta de mancare de morcovi cu masline verzi si coriandru. Morcovul este bogat in beta-caroten si vitamina A, fiind un puternic antioxidant si protejand pielea de actiunea radicalilor liberi.

  • Mancare de orez cu dovleac

    O mancare simpla, dar consistenta si care va va ajuta sa va mentineti silueta intr-o forma buna este mancarea de orez cu dovleac. Dovleacul este dietetic si sarac in grasimi, contribuind la scaderea colesterolului.