Rasol moldovenesc din piept de vita cu sos de hrean
Carnea de vita este preferata uneori in alimentatie pentru ca are un continut slab in grasimi si este recomandata si in unele regimuri alimentare.
De asemenea, hreanul - cunoscut drept condiment culinar - are si efecte terapeutice, fiind folosit cu succes in tratarea afectiunilor respiratorii, a tusei, a reumatismului si altora.
Aceasta intrebuintare larga se datoreaza faptului ca radacina de hrean contine multa vitamina C si substante ce au proprietati antibacteriene.
Ingredientele necesare pentru rasolul moldovenesc din piept de vita cu sos de hrean sunt:
1,5 kg piept de vita fara os
2 morcovi
1 telina
2 cepe potrivite
1 radacina de pastarnac
1 hrean
1 lingurita de miere
2 linguri de smantana
1 mar
250 g dulceata de afine
Mod de pregatire:
Carnea de vita se spala si se opareste timp de 5 minute.
Apoi se pune la fiert, impreuna cu morcovii, telina, cepele si pastarnacul.
Toate legumele se lasa intregi sa fiarba timp de aproximativ 30 de minute.
Cand s-a fiert totul, carnea se scoate si se pune intr-un vas cu apa rece.
Dupa ce carnea s-a racit, se taie in felii subtiri.
Hreanul se rade pe razatoarea mica.
Apoi se amesteca impreuna cu mierea, smantana si marul ras.
Sosul astfel rezultat se adauga peste bucatile de carne.
Separat se pune si un mic bol cu dulceata de afine.
Rasolul din piept de vita cu sos de hrean se poate servi alaturi de o garnitura de cartofi natur.
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Delicii de Paste. Chiftelute cu sos de marar
Un deliciu pentru toti cei care adora chiftelutele si pe care il puteti pregati pentru masa de Paste poate fi reteta de chiftelute cu sos de marar.
-
Retete de paste delicioase. Tortellini cu sos de ardei capia
Un preparat gustos si cald pe care il puteti pregati pentru o zi friguroasa este reteta de tortellini cu sos de ardei capia.
-
Desert de banane cu sos de afine si miere
Un desert apetisant cu fructe nu il puteti refuza, mai ales daca este pregatit de o persoana draga. Asadar va invitam sa gustati din desertul de banane cu sos de afine si miere.
-
Snitele de soia cu sos de usturoi si rosii
O reteta delicioasa nu trebuie sa contina neaparat si carne. De aceea, va prezentam o reteta usoara si cu un gust placut: snitele de soia cu sos de usturoi si rosii.
-
Sorbet parfumat de mango cu sos de ciocolata
Considerat unul dintre cele mai delicioase fructe exotice, mango are proprietati revigorante si curative. Pentru a beneficia de acestea, incercati reteta de sorbet parfumat de mango cu sos de ciocolata.