Salata cu branza halloumi si masline negre

Ingrediente:
 
8 rosii mici
1 castravete
1 salata verde mica
2 cepe rosii medii
20-30 masline negre fara samburi
6 felii nu prea groase de branza halloumi
5 linguri ulei de masline
1 lingura otet balsamic
1 lingura rasa oregano uscat
sare, piper alb sau negru (dupa gust)
 
Mod de preparare: rosiile spalate se taie in felii potrivie, castravetele se curata de coaja si se taie rondele subtiri, la fel si cele doua cepe rosii. Toate trei ingredientele se pun intr-un bol mare, adaugand salata verde spalata si taiata mare, maslinele si turnand deasupra uleiul si otetul balsamic, bine amestecate separat. Se tine la rece pentru 15-20 de minute. Feliile de branza halloumi se prajesc usor pe gratar pentru cateva minute, punand cate o felie peste fiecare portie de salata inainte de servire. Se mai poate taia cubulete toata cantitatea de branza halloumi la gratar, amestecand-o bine in bolul mare de salata.

Foto: wikipedia.org

Articole asemănătoare