Salata de castraveti dulce - picanta
Indiferent de vremea de afara ne putem bucura de gustul racoritor al salatei de vara preparata din castraveti si condimente deliciose.
Ingrediente:
- 6 g ghimbir
- 1 catel de usturoi
- 1 ardei iute (chili)
- 1 lingurita amidon
- 30 g zahar
- 150 ml otet din vin alb
- 1 lingura frunze de coriandru
- 60 g nuci acaju
- 1 castravete
Mod de preparare
Se curata ghimbirul si usturoiul, apoi se taie marunt. Ardeiul iute se taie rondele. Amidonul se dizolva intr-o lingura de apa. Zaharul se toarna intr-un recipient si se topeste la foc mic. Aici se adauga ghimbirul, usturoiul si chili. Se amesteca bine cu o lingura de lemn, pana ce zaharul primeste o culoare maronie. Se adauga si otetul, iar apoi se lasa sa fiarba. Castravetele se taie de-a lungul in felii subtiri si se amesteca impreuna cu dressing-ul si cu samburii acaju si frunzele de coriandru.
Pofta buna!
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Salata de castraveti in stil asiatic
O salata de castraveti este racoritoare, savuroasa, plina de prospetime si excelenta mai ales in zilele calduroase, cand satura si hidrateaza. Dar in aceasta versiune altfel banalii castraveti sunt cu totul schimbati datorita sosului dens, pe baza de soia si otet de orez, cu note picante si sarate.
-
Salata de castraveti murati si carne de vita
Consistenta, o reteta putin mai dificila si interesanta la ocazii festive pentru o salata diferita de formulele clasice.
-
Salata simpla de castraveti cu iaurt
Salata de castraveti cu iaurt nu este altceva decat salata traditionala greceasca, cunoscuta generic sub numele de tzatziki. Iaurtul, ingredient de baza in numeroase retete mediteraneene, de capra sau de oaie, contine calciu si alti nutrienti de care organismul are nevoie in perioada sezonului estival.
-
Salate tropicale. Salata de mango cu castraveti
O salata tropicala cu un gust bun pe care o puteti pregati pentru zilele calduroase este salata de mango cu castraveti. Mango este savuros si are un continut bogat de substante nutritive.
-
Salate gustoase. Salata de sfecla rosie cu branza de capra
O salata simpla si gustoasa, pentru o masa usoara la birou sau acasa, poate fi salata de sfecla rosie cu branza de capra. Desi gustul sau este dulce, aceasta are putine calorii.