Salata de castraveti in stil asiatic

Ingrediente:

3 castraveti de sera sau 6-8 castraveti mici spre medii, de gradina
2 linguri sos de soia (normal sau mai putin sarat)
2 linguri otet de orez
1 lingurita ulei de susan
1 lingurita rasa zahar (ideal zahar brun)
1-2 catei de usturoi zdrobiti
(optional) 1 varf de lingurita fulgi de chili sfaramati pentru o aroma picanta
1 lingura seminte de susan

Mod de preparare: decojiti si taiati castravetii in felii rotunde, nu prea groase, care se pun intr-un bol de salata. Separat se amesteca bine soia cu otetul de orez, uleiul de susan, zaharul (pana s-a topit) si usturoiul, punand la final si fulgi de chili daca va place contrastul intre iuteala si prospetimea castravetilor. Cand compozitia este omogena se toarna peste castraveti si se amesteca usor, presarand la final si susan deasupra salatei. Se tine la rece pentru cel putin o ora inainte de servire. Se poate pastra la frigider pentru cel mult doua zile, gata preparata, intr-un recipient inchis.

Foto: pixabay.com

Articole asemănătoare

  • Salata in stil mexican

    Perfecta pentru gustare sau ca fel principal, consistenta, putin picanta, un amestec interesant de gusturi si culori vesele, o salata in stil mexican de care va puteti bucura in orice anotimp.

  • Salata simpla de castraveti cu iaurt

    Salata de castraveti cu iaurt nu este altceva decat salata traditionala greceasca, cunoscuta generic sub numele de tzatziki. Iaurtul, ingredient de baza in numeroase retete mediteraneene, de capra sau de oaie, contine calciu si alti nutrienti de care organismul are nevoie in perioada sezonului estival.

  • Retete cu peste. Peste in stil mediteranean, cu sos de legume

    Retetele cu peste sunt intotdeauna gustoase si sanatoase. De aceea, va propunem sa pregatiti reteta de peste in stil mediteranean, cu sos de legume.

  • Salate tropicale. Salata de mango cu castraveti

    O salata tropicala cu un gust bun pe care o puteti pregati pentru zilele calduroase este salata de mango cu castraveti. Mango este savuros si are un continut bogat de substante nutritive.

  • Mancare libaneza. Salata de castraveti cu iaurt si frunzulite de menta

    Daca va ganditi cu ce preparate sa va mai incantati musafirii, nu ezitati sa incercati si preparatele culinare internationale si anume: reteta libaneza de salata de castraveti cu iaurt si frunzulite de menta.