Salata de sunca

Ingrediente:
 
200 g sunca de foarte buna calitate, fara grasime
100 g telina
100 g castraveciori in otet
un kilogram de cartofi 
250 g maioneza
trei oua
doua cepe mici
(optional) 100 g aspic sau gelatina
doua linguri de coniac 
doua linguri mustar
 
Mod de preparare
: cartofii se spala, se fierb in coaja, se curata si se taie cubulete, lasandu-i sa se raceasca. Intr-un bol se pun cartofii alaturi de castravetii taiati cubulete, telina taiata felii subtiri si lungi, ceapa taiata rondele si trei sferturi din cantitatea de sunca, taiata cat mai marunt. Alegeti o sunca de cat mai buna calitate si incercati sa o taiati cu cutitul, nu la masina. Dupa ce amestecati putin ingredientele adaugati maioneza, cele doua linguri de mustar, turnati coniacul, condimentati cu putina sare si putin piper proaspat macinat. Totul se amesteca din nou, usor, pentru a nu zdrobi cartofii, si se pune pe platou, niveland intreaga compozitie si decorand cu restul de sunca, taiata felii subtiri sau tocata, ouale rascoapte felii si putin aspic sau gelatina amestecata cu supa de vita (daca doriti). E un fel mai pretentios si bogat, potrivit pentru o ocazie festiva.

Foto: harrisfarm.com.au

Articole asemănătoare

  • Salata de fructe cu struguri, kiwi si mandarine

    O salata de fructe care va arata in bol ca un adevarat curcubeu de gusturi, mirosuri si culori, perfecta ca gustare consistenta in zilele calduroase. Alegeti fructe sanatoase, cat mai coapte.

  • Salata de fructe curcubeu

    Un amestec de forme, culori, nuante si gusturi intr-o salata de fructe care poate fi desertul perfect pentru o ocazie festiva sau pur si simplu o gustare in zilele de vara. Este o reteta versatila, asa ca puteti sa scadeti sau sa cresteti cantitatile, pastrand proportiile, dar si sa inlocuiti fructele cu ce aveti la dispozitie sau ce preferati.

  • Salata de cartofi cu macrou afumat

    Pestele afumat este mereu castigator printre alimente, in ce priveste gustul si aportul nutritiv, la fel si salata de cartofi. Prin urmare, ce ar putea

  • Cum prepari cea mai gustoasa salata de fructe?

    Daca ne gandim la salata de fructe comparativ cu alte retete a caror complexitate si durata sunt superioare lucrurile par la indemana oricui. Nu ca nu ar fi asa, din punct de vedere practic, insa este de retinut totusi ca pana si la acest nivel exista secrete ce pot garanta un succes mai mare.

  • Salate tropicale. Salata de mango cu castraveti

    O salata tropicala cu un gust bun pe care o puteti pregati pentru zilele calduroase este salata de mango cu castraveti. Mango este savuros si are un continut bogat de substante nutritive.