Salata de vara cu pepene, rosii cherry, branza de capra

Ingrediente: 
 
patru cani cuburi de miez de pepene rosu
un castravete de sera feliat subtire
o cana fasole verde pastai, din conserva, taiata in bucati potrivite
500 g rosii cherry, spalate si taiate in jumatate
jumatate de cana sos pesto
o legatura de patrunjel tocata
cateva frunze de menta proaspata, tocate
100-150 g branza de capra taiata cubulete
ulei de masline
otet balsamic
sare, piper 
 
Mod de preparare: intr-un bol mare puneti cuburile de pepene rosu, rosiile cherry, feliile de castravete si pastaile de fasole verde, amestecandu-le usor. Adaugati sosul pesto, verdeata si branza de capra, iar separat pregatiti un sos din ulei de masline, o lingurita de otet balsamic (sau dupa gust), sare si piper, adaugandu-l cu 30 de minute inainte de servire. Poate fi o salata de vara alaturi de feluri de carne sau ca gustare.

Foto: pixabay.com

Articole asemănătoare