Sos de vin rosu cu rozmarin

Ingrediente:

ulei de masline
1 ceapa rosie medie
½ cana vin rosu
½ cana supa de vita
2 linguri unt
½ lingura rozmarin tocat
sare

Mod de preparare: se pune la incins putin ulei de masline intr-o cratita putin adanca, si se caleste ceapa rosie tocata marunt pana se inmoaie si isi schimba putin culoarea. Se toarna vinul la temperatura camerei, supa de vita, si totul se fierbe fara capac, pe foc mic spre mediu, pana cand amestecul scade la jumatate. Se adauga atunci untul si rozmarinul, putina sare, se amesteca pana cand sunt bine incorporate, apoi se opreste focul. Se serveste cald pentru feluri din carne de vita, porc, vanat.

Foto: publicdomainpictures.net

Articole asemănătoare