Sos simplu cu branza

Ingrediente:
 
100 de grame cascaval bine uscat sau cheddar
1 lingura unt
1 lingura faina alba
120 ml lapte
sare, piper
 
Mod de preparare: cascavalul sau cheddar (merge orice fel de branza bine uscata) se rade sau se taie marunt, apoi se topeste la foc mic sau preferabil pe bain-marie. Se lasa la cald si separat se topeste untul intr-o craticioara, se adauga faina si se amesteca mereu ca sa nu se arda, se toarna laptele si se lasa pe foc mic spre mediu. Se toarna cascavalul topit, se amesteca bine pana cand compozitia este omogena, apoi se lasa la racit. Se serveste cu chipsuri sau nachos. 

Foto: istockphoto.com

Articole asemănătoare