Supa de cartofi cu praz si crutoane

Ingrediente:
 
500 g cartofi
200 g praz
500 ml lapte
doua linguri de unt
o lingura faina
sare, piper
100 g crutoane
 
Mod de preparare: cartofi curatati de coaja, spalati si taiati cuburi se fierb intr-o oala cu un litru de apa, adaugandu-se prazul curatat si taiat rondele. Se lasa pe foc pana se inmoaie bine, apoi se paseaza si se separat se incinge intr-o cratita untul, in care se rumeneste incet faina. Adaugati toata cantitatea de lapte la temperatura camerei, sare si piper, si dupa ce amestecati bine turnati toata compozitia peste crema de cartofi si praz, lasand sa mai fiarba pentru 5-10 minute. Se serveste fierbinte, punand in fiecare farfurie crutoane de paine prajita. 

Foto: pixabay.com

Articole asemănătoare