Gutuia in arta gastronomiei
Gutuia (Cydonia oblonga) a fost utilizata in alimentatie inca din antichitate de greci si romani, la fel si in Orientul Mijlociu.
Citeste articole din "Legume si fructe"
-
-
Perele, surse bogate de fibre
Versatile ca zilele de toamna si delicioase, perele se numara printre fructele populare din acest sezon.
-
Cultivarea legumelor de toamna, foarte avantajoasa!
Dupa o vara in care fructele si legumele ne-au desfatat cu gustul lor, toamna este vazuta rareori ca aducatoare de belsug.
-
Ceapa proaspata faciliteaza imunitatea
Ceapa are un trecut milenar in alimentatie, fiind apreciata si intrebuintata de numeroase civilizatii de pe mapamond, cruda, prajita sau preparata in diferite chipuri. Aroma sa unica, puternica sau mai nunantata in functie de varietate, se impune si astazi contribuind la gustul desavarsit al supelor si salatelor.
-
Ce sunt galbiorii si ce stim despre ei?
Galbiorii, asa cum sunt denumiti in popor, reprezinta un sortiment de ciuperci, care in Antichitate era un indragit bun pentru comert
-
Valoarea nutritiva a pepenelui galben
Provenit din indepartatul tinut al Africii de Sud, pepenele este cultivat si consumat astazi in aproape toate statele care beneficiaza de climat tropical sau temperat.
-
Branza proaspata si struguri de masa la micul dejun
Atunci cand vrem sa ne elaxam si sa ne rasfatam luam micul dejun pe terasa, in gradina printre flori sau direct in natura, la iarba verde.
-
Fibrele vegetale si sanatatea
In conceptia celor mai multi dintre noi a manca sanatos inseamna a include in alimentatie acele categorii de produse care furnizeaza energie printr-un continut bogat de vitamine si minerale.
-
Mango - regele fructelor exotice
Supranumit "regele fructelor", mango este unul dintre cele mai populare produse naturale ce se gasesc la tropice avand alaturi de savoare si gust incantator o multime de alte calitati.
-
Ridichile
Ridichea, planta radacinoasa inrudita cu conopida, broccoli si varza de Brussel, a inceput sa fie intaia oara cultivata pe teritoriul actual al Chinei.